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Hôtellerie, restauration et camping

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Le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et du camping concentre des enjeux à la fois commerciaux, immobiliers, réglementaires et sociétaires. L’exploitation d’un établissement peut notamment impliquer la gestion d’un fonds de commerce, d’un bail commercial, d’une société d’exploitation et de nombreux contrats avec des partenaires ou fournisseurs.

Selon le projet, le cabinet peut mobiliser ses compétences dans le cadre d’une acquisition ou d’une cession de société ou de fonds de commerce, d’une négociation de bail, d’une location-gérance, d’une restructuration ou d’un contentieux commercial.

Cette approche transversale permet d’appréhender l’opération dans sa globalité et de coordonner les différents enjeux juridiques qui peuvent accompagner la vie d’un établissement.
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